Zum Jahresabschluss noch ein feines
Rezept für eine gesunde Nascherei:
Mandel-Wintergewürz-Kugeln
Zutaten:
100g Medjool Datteln
125g Mandeln (am besten gewässert und bei maximal 42°C getrocknet)
25g Kokosöl
5g Wintergewürzmischung vom Kräuterladen Hollerblüte
3g Kakao
3g Carob
etwas Kokosmehl
Zubereitung:
Alle Zutaten
(außer dem Kokosmehl) in eine Küchenmaschine mit S-Messer geben, zerkleinern
und aus der Masse etwa 35 kleine Kugeln formen.
Dann in
Kokosmehl wälzen.
Im
Kühlschrank kühl stellen oder gleich vernaschen.