Frohe Weihnachten

Dezember 2019

Ich wünsche uns allen ein schönes Weihnachtsfest und ein gutes 2020! 

                                       

Zum Jahresabschluss noch ein feines Rezept für eine gesunde Nascherei:

Mandel-Wintergewürz-Kugeln

Zutaten:

100g Medjool Datteln

125g Mandeln (am besten gewässert und bei maximal 42°C getrocknet)

25g Kokosöl

5g Wintergewürzmischung vom Kräuterladen Hollerblüte

3g Kakao

3g Carob

etwas Kokosmehl

Zubereitung:

Alle Zutaten (außer dem Kokosmehl) in eine Küchenmaschine mit S-Messer geben, zerkleinern und aus der Masse etwa 35 kleine Kugeln formen.

Dann in Kokosmehl wälzen.

Im Kühlschrank kühl stellen oder gleich vernaschen.